BUGGENHOUT - Lambiekfanaten verzamelen in Opstal

Bierpallieters_opstal_buggenhout_foto_editiepajot

Zaterdag 24 en zondag 25 mei wordt in Opstal (Buggenhout) het 17de Weekend der Spontane Gisting georganiseerd. Dit is een *internationaal* bierproeffestival in het teken van *traditionele lambiekbieren* (die gebrouwen worden met behulp van een spontane gisting - vandaar de naam van het weekend). Van alle windstreken komen er bierliefhebbers naar Opstal om deze bieren te proeven (voorbije jaren waren er verschillende Nederlanders, Duitsers, Britten, Denen, Finnen, Amerikanen, Canadezen, Australiërs, ... ).

*Toekomst van de Lambiekbieren*

In de rand van het festival, op zaterdag 24 mei om 15u30, zal internationaal bierauteur Tim Webb een bierseminarie geven over *lambiek in de hedendaagse wereld*. Hier zullen lambiekfanaten van over heel de wereld samen met brouwers discussiëren over hoe deze complexe bieren kunnen overeind blijven in de hedendaagse maatschappij.

Kriekbier wordt tegenwoordig bijvoorbeeld vaak geassocieerd met zoet bier met een weinig complexe smaak, maar de artisanale kriekbieren op basis van lambiek zijn eerder zurig en hebben een *zeer complexe smaak*; vergelijk het met een zoet doordrinkwijntje tegenover een volmondige complexe wijn. Bovendien zijn het deze complexe, unieke lambiekbieren, die er toe bijdragen dat onze *Belgische biercultuur zo uniek* is.

Tijdens het bierseminarie zal bediscussieerd welke rol weggelegd kan zijn voor de artisanale producten.

Op het bierfestival zelf, krijgen de bezoekers de kans om deze bieren te leren kennen of te herontdekken: alle (platte) lambieken, kriekenlambieken, gueuzes, krieken en andere traditionele specialiteiten kunnen geproefd worden; in totaal een 70-tal verschillende soorten.

Nergens ter wereld is zo’n *uitgebreid gamma aan traditionele

lambiekbieren* nog verkrijgbaar en het is dan ook daarom dat er zo veel buitenlandse bierliefhebbers naar dit bierweekend afzakken.

De plaats van gebeuren is de feestzaal van Tapperij Beukenhof, Broekstraat 18, 9255 Opstal (Buggenhout). Zaterdag 24 mei vanaf 17u, zondag 25 mei vanaf 15u. De inkom is gratis.

Meer info: www.bierpallieters.be .

06 Mei 2008

Editiepajot

Terug