ASSE - Succesvolle Kriekenfeesten bij brouwerij Mort Subite in Kobbegem
Als één van de grootste afnemers van Belgische krieken kon brouwerij Mort Subite het succes van de nieuwe kriekenoogst niet zomaar aan zich voorbij laten gaan.
Om het seizoen dan ook feestelijk in te zetten gunde meesterbrouwer Bruno Reinders de talrijke bezoekers exclusief een kijkje achter de schermen van de ambachtelijke brouwerij.
Bovendien kreeg Mort Subite onlangs een heel nieuwe verpakking, logo en smaak.
De basis van alle Mort Subite bieren is Lambic, daarom wordt altijd gesproken over Kriek Lambic, Gueuze Lambic of een Witte Lambic.
Het geheim van Lambic is de spontane gisting met wilde gisten uit de buitenlucht die in de Zennevallei rondzweven. En de beste wilde gisten vertoeven in Kobbegem.
De krieken zijn dit jaar fantastisch zegt de meesterbrouwer, die met veel liefde de krieken in de picture zet.
Alle krieken die de brouwerij gebruikt zijn Belgisch en komen uit het Hageland.
Als er eens een jaar geen krieken zijn, wat kan gebeuren, geen nood, de liefhebber van de Kriek Lambic zal nog van zijn lekker biertje kunnen genieten, want de brouwerij heeft zich daarop voorzien.
Volgende week wordt de nieuwe lading krieken, 50.000 kg, geleverd. Dan is het alle hens aan dek, want op de dag van levering moeten alle krieken verwerkt worden.
De Kriekenfeesten lokten veel bezoekers, gedeeltelijk ook omdat de weergoden de krieken en de brouwerij gunstig waren.
Voor de bezoekers was het een gezellige dag, met bezoek aan de ambachtelijke brouwerij, Brusselse streetfood, een lekker drankje. Dit alles opgeluisterd met muziekbands.
De kriek op de taart was wel het gratis uitdelen van 2 ton krieken aan de bezoekers, die dit gebaar zeker konden waarderen.
De brouwerij is te bezoeken tijdens de openingsuren, na afspraak.
