ASSE - Zelf je eetbare paddenstoelen kweken

In de overgangsperiode naar de winter kunnen wij genieten van de warme herfstkleuren in ons prachtige landschap. Op stap ontdekken we tussen de gevallen bladeren een intrigerende verscheidenheid aan paddenstoelen. We kunnen er enige romantiek of sprookjessfeer aan verbinden maar tegelijk wekken deze nuttige schepsels toch enige weerzin: ze zijn vaak giftig. Toch treffen we in gespecialiseerde winkels tientallen soms tientallen soorten eetbare paddenstoelen. Bij een winterse feestmaaltijd kunnen wij ze best wel smaken!

Wil je meer weten over deze merkwaardige lekkernijen? Wist je dat er eenvoudige systemen bestaan om het jaar door zélf heel wat variëteiten te kweken? Je krijgt deze kennis op een figuurlijk schoteltje aangeboden tijdens een unieke informatie-avond die plaats vindt in de kapel van het cc Oud Gasthuis op vrijdagavond 4 december om 20u. (vrije deelnemersbijdrage). De plaatselijke afdelingen van Velt en het Davidsfonds hebben Ann Van Belle, een specialiste ter zake, uitgenodigd om ons wegwijs te maken. Na wat uitleg over paddenstoelen in het algemeen, leert ze ons hoe we substraten kunnen maken voor het kweken van oesterzwammen, shiitake’s, nameko’s, morieljes, cantharellen e.a. In het bereik van ieder liefhebber!

Info bij Roger Van den Cruijce tel. 02/452.79.77 of Reej Masschelein 02/452.78.13