Oud BEERSEL plukt Schaarbeekse Krieken
In de boomgaard van Oud Beersel, op het grondgebied van Sint-Pieters-Leeuw, werden vandaag opnieuw de streekeigen Schaarbeekse Krieken geplukt. Jaarlijks plukt Oud Beersel Schaarbeekse Krieken in de door haar in stand gehouden boomgaard. Deze krieken werden vroeger veelvuldig gebruikt voor de productie van kriekenbier.
De Schaarbeekse Krieken onderscheiden zich van andere kriekensoorten door hun zoet zure smaak en uitgesproken karakter. Door de krieken te laten gisten op Lambiek wordt het sap van de krieken opgenomen in het bier. De pit van de krieken geeft een amandeltoets af wat een traditionele Oude Kriek kenmerkt.
Schaarbeekse Oude Kriek is vandaag een zeldzaam bier. “De beperkte productie van Schaarbeekse Oude Kriek die we deze lente in de markt hebben gezet was in een wip de deur uit. Volgend jaar proberen we meer flessen aan te bieden.” zegt Gert Christaens, brouwmeester van Oud Beersel. Om de traditie van de Schaarbeekse Oude Kriek te beschermen investeert Oud Beersel binnenkort in de aanplanting van een nieuwe kriekengaard achter de brouwerij. “We zullen nog jaren geduld moeten hebben vooraleer deze boomgaard krieken zal dragen, maar ook in onze voorraad lambiek dienen we steeds jaren op voorhand te investeren”, zegt Gert.
De walnoten hangen momenteel ook groen aan de takken. Deze zijn nu perfect voor Oud Beersel om te laten rijpen op lambiek. Na een hergisting op fles wordt deze sprankelende notenlambiek van Oud Beersel “Green Walnut’ genoemd. Oud Beersel werd heropgestart in 2005 met als doel de traditionele lambiekbieren te beschermen voor de toekomstige generaties. De bieren van Oud Beersel winnen ieder jaar meerdere awards op internationale bierwedstrijden.
