SINT-PIETERS-LEEUW Bakhuis La Source blijft maar organiseren
Meer en meer mensen, zowel mannen als vrouwen, kennen al de weg naar Bakhuis La Source op de Lenniksebaan 1650 te 1602 Vlezenbeek. Vooral de workshops om brood op een artisanale wijze te leren bakken op steen in een hout gestookte oven, behoort tot de toppers. Maar hier blijft het uiteraard niet bij. Zo vindt vrijdag 18 november om 19u een pizza workshop plaats. Tijdens deze workshop wordt de aanwezigen de knepen van pizzadeeg en ciabattadeeg geleerd. Mario Grobben van Bakhuis La Source: “Je krijgt tal van tips over het bewerken van de deeg, het beleg en tenslotte ook hoede pizza’s en ciabatta’s ingeovend en gebakken worden in een traditionele houtoven. We bakken de pizza’s op steen! Uiteraard genieten we van de zelfgebakken pizza’s en dit in de ontspannende sfeer van het Bakhuis. “Deelnemen kan mits vooraf in te schrijven. De workshop vindt plaats vanaf 19u en kost 45 euro per deelnemer(aperitief, workshop en dessert in begrepen). Ook vinden er regelmatig themavonden plaats, zoals bvb 25/11 kaasraclette, 26/11 en 10/12 Côte à l’Os, op aanvraag zeebaars, 3/12 brood op steen en 17/12 pizza. Nieuw(op aanvraag) is een degustatie Prosecco Andreola of 5 soorten begeleid met houtoven bereide Italiaanse gerechten. Meer info: www.bakhuislasource.be .
