Dat het Pajottenland een schatkamer aan lekkers verbergt, werd nog maar eens duidelijk tijdens de streekproductenbeurs ‘Pajotternijen ‘ in en rond het Baljuwhuis in Galmaarden. Een twintigtal standhouders probeerden de bezoekers ervan te overtuigen dat hun product het beste was van het Pajottenland. Men kon er proeven van aardbeien, tal van bieren, kaas, honing, vleeswaren en nog veel meer. Er was ook een standje van de wereldwinkel waar heel wat lekkers werd verkocht. Er waren in de tuin twee springkastelen voor de kinderen. Gelukkig verscheen het zonnetje na de middag, zodat de kinderen naar hartenwens konden ravotten. Door die zon kwamen ook vele mensen een kijkje nemen. Wie genoeg had van de springkastelen kon zijn geluk beproeven bij de vele oude volksporten die op het binnenplein van het Baljuwhuis stonden. Ondertussen kon men bijna gratis een tweedehandboek op de kop tikken uit het archief van de bibliotheek. En wie van dit alles een beetje moe werd, dan was het nog steeds mogelijk om gezellig een glaasje te drinken op een terras op de binnenkoer van het Baljuwhuis.
