In de woonwijk Flieterkouter in Tollembeek opende zopas de eerste buurtwinkel ’t Flieterhuisje zijn deuren.
Myriam De Neef droomde al jaren van een eigen zaak en nu opende ze haar winkeltje met brood, chocolade, snoep en honing producten. “ Mijn vader was een warme bakker, maar ik leerde nooit het vak“, vertelde Myriam. “ Toch kreeg ik meer en meer zin om een eigen zaak te starten. Vijftien jaar geleden opende ik al eens een broodjeszaak in Tollembeek, maar door ingrijpende wegenwerken die toen maanden in beslag namen, was dit niet haalbaar voor een nieuwe zaak”. Vanaf nu heeft ze haar eigen winkel in de Flieterkouter en is daarmee ook de eerste buurtwinkel en koude bakker in deze woonwijk. Misschien geen slechte zaak als men weet dat in de toekomst de woonwijk Flieterkouter in Tollembeek zal uitbreiden tot meer dan 150 huizen. De winkel is open op zaterdag en zondagvoormiddag en op maandag en dinsdag. In het weekend wordt ze bijgestaan door haar man Rudy Plasschaert. Men kan er terecht voor allerlei lekkers zoals taartjes, chocolade, brood en allerlei snoepgoed.
