Drie unieke Oude Geuzes, speciaal geassembleerd voor Villa Servais door de 3 Halsefamiliale brouwers voor de 10e verjaardag van de start van de restauratie.
Hier de derde van geuze steker Ambreus
Voor deze assemblage selecteerden Ambreus met Jean-Pierre, Erik, Pieter-Jan en Bastiaan voor ’10 jaar’ Villa Servais, lambiek van Lindemans, De Troch en Den Herberg. De blend van 4 vaten van elk 225 liter: een vat van 1 jarige lambiek, een vat van 2 jarige lambiek, een vat van 3 jarige lambiek en een vat van 4-jarige lam- biek, samen 10 jaar. Deze lambic rijpte op kleine vaten wat zorgde
voor extra diepte en karakter uit het hout. In deze oude geuze is de kracht van veroudering te proeven zoals in Villa Servais: de zuurheid van uitdagingen, de zoetheid van successen, en de sprankeling van vernieuwing. https://www.villaservais.be/.../doos-6-x-75-cl-oude.../
