In café-restaurant Alsput in Halle kregen twaalf café’s een Sikaru-oorkonde. Jammerlijk genoeg is er geen uit onze streek bij. België wordt wereldwijd geroemd omwille van zijn bieren en zeker omwille van zijn speciaalbieren, maar ook het correct serveren van deze bieren verdient enige aandacht.
Vanuit die optiek werd Sikaru Vlaanderen opgericht en nu deelden zij aan 12 geselecteerde café’s de eerste oorkondes uit. Het is een emaillen plaat van Emaillerie Belge) die voor de consument een bewijs moet vormen van de professionaliteit en de aandacht van de café-uitbater voor speciaalbieren.
Sikaru Vlaanderen werd opgericht door een groep enthousiaste vertegenwoordigers van Belgische brouwerijen die specifiek tot doel heeft om Belgisch speciaalbier te promoten en om die passie over te brengen op horeca-uitbaters die met evenveel vuur een professionale uitleg kunnen geven over de bieren én ze correct kunnen serveren.
Horecazaken die aan bovenstaande voorwaarden voldoen, komen in aanmerking voor een Sikaru-oorkonde, en dat zijn: Apostelke uit Aalst, het Brugs Beertje uit Brugge, café Dublin uit Wolfsdonk, De Egel uit Hasselt, De grote witte arend uit Antwerpen, De Herberg uit Waasmunster, Den Hulst uit Herselt, De Leeuwenaar uit Zoutleeuw, Rufferdinge uit Landen en Het Waterhuis aan de Bierkant uit Gent.
