Smaken van Vlaams-Brabant op de Straffe Streek Beurs in PEPINGEN

Tijdens een exclusieve "B2B" georganiseerd door Straffe Streek provincie Vlaams-Brabant op de prachtige site van De Cort Distellery te Pepingen kon men zich laten inspireren door het beste wat Vlaams-Brabant te bieden heeft en ontdekken hoe versterken streekproducten kunnen zijn.

Tijdens deze beurs kon men niet alleen ontdekken welke culinaire en ambachtelijke specialiteiten Vlaams-Brabant te bieden heeft. Maar ook hoe deze overheerlijke streek- en hoeveproducten kunnen ingezet worden. Een zintuigelijke reis vol geuren, smaken en inspirerende verhalen. Een onderdompeling in het verhaal van Lambiek-, Geuze- en Kriekbieren, in samenwerking met Toerisme Vlaanderen, Toerisme Vlaams-Brabant, HORAL en Brouwerij Boon. Tweeëndertig streek- en hoeveproducenten toonden hun passie en vakmanschap. Men kon er niet alleen proeven en genieten, maar ook nieuwe ideeën opdoen voor winkelassortiment, gastenbeleving of korteketenbeleid.

"Via dit prachtige initiatief vanwege Straffe Streek provincie Vlaams-Brabant wordt niet alleen het uitzonderlijke vakmanschap van onze eigen producenten, maar versterken we ook de band tussen lokale ondernemers, horeca en korteketenpartners. Pepingen is trots om gastgemeente te zijn van dit unieke B2B-evenement, dat bewijst hoe streekproducten een motor kunnen zijn voor zowel economische groei als beleving. Onze lokale economie bloeit wanneer we kiezen voor authentieke smaken én samenwerking.” aldus Kristof De Cuyper (TEAM Pepingen), eerste schepen bevoegd voor lokale economie.

“De Straffe Streek Beurs toont perfect hoe onze streekproducten niet alleen smaken, maar ook verhalen vertellen. Voor Pepingen betekent dit evenement een unieke kans om bezoekers, ondernemers en partners onder te dompelen in de rijke tradities van het Pajottenland. Deze samenwerking rond streekbeleving versterkt ons toeristisch aanbod en laat zien hoe uniek en gastvrij onze regio is.” zegt Hanneke Agneessens (TEAM Pepingen), schepen bevoegd voor toerisme

Provincie Vlaams-Brabant Logo

Op 23 maart organiseerde Straffe Streek een B2B-beurs voor Vlaams-Brabantse streek- en hoeveproducten bij De Cort Distillery in Pepingen. De beurs was een netwerkmoment waar 31 streek- en hoeveproducenten in contact kwamen met horeca, logiesuitbaters, retailers, bedrijven en (hotel)scholen. Bezoekers ontdekten er lokale smaken, verhalen en vakmanschap, en kregen inspiratie voor menukaarten, winkelassortimenten en gastenbeleving. Nieuw dit jaar is een innovatief matchmakingplatform dat bezoekers en standhouders digitaal met elkaar verbindt.

Streek- en hoeveproducten zijn intussen veel meer dan een charmant extraatje op een menukaart of een souvenirtje uit het Pajottenland of het Hageland. Ze zijn uitgegroeid tot echte pijlers van duurzame streekontwikkeling, van korte keten, van identiteit.

“Horecazaken en logiesuitbaters zijn daarin onmisbare schakels. Want zij brengen de producten tot bij de mensen. Ze creëren context, beleving en vertrouwen. Wanneer een chef een lokaal stukje vlees serveert, of een B&B een fruitsap of charcuterie uit de streek op tafel zet, dan proeft de klant niet alleen het product, hij proeft het landschap, het vakmanschap en de ziel van onze regio”, zegt Paul Vleminckx, voorzitter van Streekproducten Vlaams-Brabant.

“We geloven sterk in de koppeling tussen producent en uitbater, tussen streek en bord, tussen traditie en toekomst. En precies daar maakt vzw Streekproducten Vlaams-Brabant het verschil. Want Straffe Streek is niet zomaar een vzw, het is een netwerk van ondernemers dat verbindt, stimuleert en ondersteunt. Zoals vandaag tijdens onze B2B-beurs in het Pajottenland”, zegt Tom Dehaene, gedeputeerde voor landbouw en streekproducten.

Primeur: digitale matchmaking op maat

Voor het eerst werd de beurs versterkt door een nieuw matchmakingplatform via event.straffestreek.be.

Bezoekers logden eenvoudig in via hun smartphone en ontdekken via QR-codes op elke stand de achtergrond van de producent. Met één simpele handeling legden ze een digitale link, zonder het klassieke uitwisselen van visitekaartjes.

Producenten ontvangen later automatisch een duidelijk overzicht van geïnteresseerde bezoekers, klaar voor opvolging.

De beurs was een initiatief van Straffe Streek, mede gefinancierd met Europese, Vlaamse en provinciale middelen.